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  • 和三盆と野菜で作る干菓子

    渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。

    今月の水菓子は

    桜香る酒粕ムースと

    和三盆と野菜で作る干菓子です。

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    野菜は国産100%の無添加でパウダー状にしたものです。

    和三盆と合わせて型に押して作ります。

    桜のピンクは長崎県産の人参で色を染め

    松の黄色は北海道産のカボチャで色を染め

    もみじの緑は山口県産の明日葉で色を染めております。

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    それぞれ、ちゃんと野菜の味がする甘味です。

    安心、安全な料理を目指し

    日々、奮闘しております。

    是非ご賞味下さい。

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