• 最近の投稿

  • カテゴリー

  • アーカイブ

  • 師走のお吸い物

    渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。

    本格的に冬に入り始め、

    あちこちで、ちらほら雪が降り始めています。

    湖などの水面も凍り始めるのでしょうか。

    そんな寒さの中、暖まっていただくための

    今月のお吸い物は

    IMG_5577

    帆立真丈とズワイガニのおお吸い物です。

    薄くスライスした大根を作り

    薄氷に見立てます。

    湖面が凍り始める季節を感じながら

    お楽しみいただければと思います。