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  • 桜海老ご飯

    渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。

    今月の懐石コースのお食事は

    「桜海老御飯」です。

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    お米は山形県産の「つや姫」を使用し

    こだわりの軟水で土鍋で焚きます。

    桜海老は生の桜海老を唐揚げにして

    たっぷり、豪快にのせます。

    香りに千切りにした新生姜と三つ葉

    春のたまらない逸品です。

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    是非、ご賞味下さい。

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