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  • 水無月の御飯

    渋谷の隠れ家、わだつみです。

    水無月(6月)の季節の御飯をご紹介させていただきます。

    今月は、若鮎の炊き込み御飯

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    ひじきと牛蒡を炊き込み、焼いた若鮎とともに蒸らします。

    まさに、旬!

    食感に胡瓜がポイント!

    そして、

    海鮮ひつまぶし御飯

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    海鮮はその日の入荷によって変わります。

    そのまま山葵醤油で食べて

    贅沢に雲丹を混ぜ込んで食べて

    しじみのスープをかけて食べるという

    贅沢で色んな味わいを楽しめます。

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    是非、ご賞味下さい。

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