渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。

突然ですが、

「　春告魚　」

を

ご存知ですか？

代表的なのは鰊（にしん）です。

春に旬を迎え、春の到来を教えてくれる魚

鰊の漁獲量が減ってきていることから

昨今では、鰆や針魚も言われていますが

今代表的なのは、やはり

「　めばる　」

です。

わだつみでは、

唐揚げにして、

新玉葱豆腐とともに

お吸い物にさせていただいております。

是非ご賞味下さい。

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