松茸と和牛の組み合わせ

カテゴリーなし, 料理長たより

渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。

秋も深まり、

冬の足音も聞こえ始めている

今日この頃、

まだまだ、秋の美味しい食材は健在です。

今月のコースの鉢物は

鹿児島黒毛和牛と松茸のスープ仕立て!

松茸と和牛のスープ仕立て

この絶妙な組み合わせ、

和牛の出しに松茸の香りが入ったスープは絶品です。

是非ご賞味下さい。