夏の限定酒続々登場!

お飲み物, ニッポン 酒♪酒♪酒♪, 料理長たより, 聞け!わだつみの声

夏日も観測される今日この頃♪ 先取りで夏酒を入荷しました~。。。 亭主の最近のマイブーム 新潟「鶴齢 」。 そして今時期の初鰹にあわせるならコレ!!高知・司牡丹の「船中八策」。 山本一力先生の時代小説「牡丹酒」にも登場する酒盗(鰹のわたの塩辛)ももちろんご用意しております。。 各種純米超辛口ですので、 スッキリとした切れ味と旬の...
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○キッチンドランカーの亭主よりお知らせ○

お飲み物, ニッポン 酒♪酒♪酒♪, 料理長たより, 聞け!わだつみの声

新政限定酒仕入れました~♪ 新政酒造より 「亜麻猫」 入荷しました! 今話題の秋田の蔵元さんです。 焼酎を仕込む際に使用される白麹で仕込まれた「亜麻猫」は白ワインを思わせる味わいで前菜の南蛮漬けなどと相性バツグンです。 アルコール度数も14%と低めで日本酒初心者にもお勧めです☆ 720ml1本限りの入荷ですのでお早めに。。 通常商...
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亭主の日常~キッチンドランカー編~

カテゴリーなし, ニッポン 酒♪酒♪酒♪, 料理長たより, 聞け!わだつみの声

今宵の亭主の手酌酒~♪♪♪ 昨夜はお店のメンバーの 健太ッキーと実緒ッシーから誕生日のお祝いで貰った、「北の誉・純米大吟醸」を抜栓♪♪♪ 家で揚げたての天ぷらと共に乾杯~☆ まずはじっくりテイスティング。。。 純米大吟醸だが香りは穏やか。 優しい味わいだがお米の旨味も充分感じられますぞ。 さて、天ぷらとの相性は・・・...
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酒蔵見学~青木酒造編~

ニッポン 酒♪酒♪酒♪, 料理長たより

先日は早朝より新潟の酒蔵、青木酒造に蔵見学に行って参りました!! まだまだ雪も降っていて寒い日でしたが色々なお酒を試飲してきました。 こちらがそのニッポン♪酒酒酒♪、、、 ”鶴齢” 特別純米、純米吟醸とございます!! 売り切れ御免ですので、飲み比べしたい方、、、 ...
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