• 最近の投稿

  • カテゴリー

  • アーカイブ

  • 2016年12月2日黒毛和牛ステーキコース 師走

    img_1580

    黒毛和牛ステーキコース(風林)サーロインコース 12,000円 ※画像はイメージです。 先付  鮟肝豆腐 煮物椀 帆立真大の清汁仕立て 向付け お造り二種盛り 強い肴 グリーンサラダ 焼物  黒毛和牛サーロインステーキ →続きを読む

    2016年11月3日黒毛和牛ステーキコース 霜月

    img_1580

    黒毛和牛ステーキコース(風林)サーロインコース 12,000円 先付  蒸し鮑と長芋羹 前菜  初冬の四種盛り 煮物椀 丸吸い~鼈の玉締め茶巾 向付け お造り三種盛り 強い肴 グリーンサラダ 焼物  黒毛和牛サーロインス→続きを読む

    2016年10月1日黒毛和牛ステーキコース(風林)

    img_1244

    先付  チーズ豆腐と菊葉ソース 煮物椀 岩手鴨と蕪のお吸い物 向付け 天然平目のお造り 強い肴 グリーンサラダ 焼物  黒毛和牛サーロインステーキ 鉢物  雲子の玉締め 御食事 黒毛和牛ひつまぶし 止椀  赤出汁 水菓子→続きを読む

    2016年9月1日長月のお献立

    IMG_1044

      【わだつみからのご挨拶】 食べ物がおいしい秋の季節になってきました。旬の素材をふんだんに使い、残暑を快適にお過ごしいただけるよう腕によりをかけてご提供致します。 渋谷・円山町わだつみ コース料理紹介 わだつみコース →続きを読む

    2016年8月3日葉月のお献立

    IMG_4764 - コピー

      【わだつみからのご挨拶】 今年も暑い夏がやってまいりました。暑さに負けない健康にいいメニューと体力がつく旬の素材を用意しております、さっぱりとして食べやすいコースメニューをご堪能ください。 渋谷・円山町わだつみ コー→続きを読む

    2016年7月1日文月のお献立

    IMG_0660

      【わだつみからのご挨拶】 今年も梅雨の季節になってまいりました。湿度の高い日が続きますが、爽やかな心持ちになれるよう旬の素材をふんだんに使った確かな食感のメニューをご用意しております。 渋谷・円山町わだつみ コース料→続きを読む

    2016年6月3日水無月のお献立

    IMG_0399

    渋谷・円山町わだつみ コース料理紹介 わだつみコース 水無月のお献立/極15,000円コース内容 円山町わだつみが誇る寿司懐石※仕入れの都合により、ご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。 わだつみコース 水→続きを読む

    2016年2月3日如月のお献立

    IMG_2628

    渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみコース 如月のお献立/10,000円コース内容 先付  聖護院大根二色田楽と菜花のからし漬け 先付  ちぢみ連草のお浸し〜蟹を添えて 先付  焼生子みぞれ和え →続きを読む

    2016年1月9日睦月のお献立

    DSC01389

    睦月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 わだつみコース 睦月のお献立/10,000円コース内容 一部お写真付きでご紹介いたします。 数の子大観漬け 祝い八寸 すっぽん真薯 ふく刺し ふく焼 ふく鍋 雑炊

    2015年11月30日師走のお献立

    DSC05698

    師走のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 わだつみコース 師走のお献立/10,000円コース内容 一部お写真付きでご紹介いたします。 前菜 金時草とあおり烏賊のお浸し 鮟肝 辛子酢味噌 雲子(くもこ)餡の玉蒸し→続きを読む

    2015年11月2日霜月のお献立<わだつみコース>

    DSC05060

    霜月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 わだつみコース 霜月のお献立/10,000円コース内容 一部お写真付きでご紹介いたします。 前菜 くも子(鱈の白子)ジュレポン酢 わだつみ特製白和え 松茸と菊菜餡の玉蒸→続きを読む

    2015年9月30日神無月のお献立<わだつみコース>

    DSC04807

    神無月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 わだつみコース 神無月のお献立/10,000円コース内容 一部お写真付きでご紹介いたします。 前菜 胡桃豆腐べっこうあんかけ 松茸・菊花・法蓮草のお浸し いくらと菊花→続きを読む

    2015年9月4日長月のお献立<わだつみコース>

    DSC04632

    長月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 わだつみ寿司コース 長月のお献立/10,000円コース内容 前菜 新いくら柚香漬 菊花と菊菜のお浸し 焼き茄子・針長芋 すっぽん玉蒸し 三種のお造り 旬の焼き魚 東坡豆→続きを読む

    2015年8月5日葉月のお献立

    DSC04336

    葉月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 うだる暑さのお手本といえるような夏がやってきました。 皆さまに涼しげなひと時をお届けいたします。 わだつみコース 葉月のお献立/10,000円コース内容 コース内容を一→続きを読む

    2015年7月8日文月のお献立

    DSC03729

    文月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 今年の梅雨は寝起きが悪いようで、 7月に入ってから本格的に降り出しましたね。 雨はじとじと、いやなものですが、 円山町わだつみの演出装置として活躍しております。 雨の日→続きを読む

    2015年6月10日水無月のお献立

    DSC03350

    水無月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 気がつけば、雨音を聞くことが多くなり 梅雨の入り口がもうそこまできています。 このトンネルを抜けると、 あっという間に夏がやってきます。 年を重ねると共に季節の移り変→続きを読む

    2015年5月1日皐月のお献立

    DSC02957

    渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 春の心地よい風はどこへやら いつの間にか汗ばむ日が増えてきましたね 円山町わだつみでは初鰹を始めとする旬の食材を ご用意してお待ちしております。 わだつみコース 皐月のお献立/10,→続きを読む

    2015年4月1日卯月のお献立

    DSC02539

    渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 春の暖かい季節がやってまいりました。 渋谷・円山町わだつみでは皆様が春を感じられる 爽やかなお献立をご用意いたしました。 わだつみコース 卯月のお献立/10,000円コース内容 アス→続きを読む

    2015年3月5日弥生のお献立

    わだつみコース 10,000円コース 1、ふぐ白子柚子胡椒ポン酢 2、前菜3種 (飯蛸とうるい黄身酢、蛍烏賊と蕗 木の芽味噌、蛍烏賊と蕗 木の芽味噌) 3、若竹椀 4、桜鯛、鮪、水蛸のお造り 5、桜鱒の柚子庵焼・蟹天ぷら→続きを読む

    2015年2月10日如月のお献立

    10,000円の料理長のコース 6,000円/8,000円のコースもございます。 お気軽にお問い合わせ下さい。

    2015年1月9日睦月のお献立

    〜睦月の10,000円コース〜 初日の出 数の子大観漬 祝い八寸 すっぽん真薯 ふぐ刺し ふぐ焼 ふぐ鍋

    2014年12月8日師走の献立

    〜わだつみ師走のコース 10,000円〜 毯藻牡蠣 あん肝辛子酢味噌かけ 雲子みぞれポン酢かけ 北寄貝と蒸し雲丹の玉蒸し お造り7種盛り合わせ 海老子の田楽焼き 鯛頭 酒蒸し 佐賀県産黒毛和牛ロース・ヒレ すっぽん雑炊 →続きを読む

    2014年11月10日霜月のお献立

    FullSizeRender (10)

    円山町わだつみでございます。 寒さも深まってまいりましたね。 11月、12月は何かと会食が増える時期ですので、 お体にご自愛ください。 さて、霜月のお献立をご紹介させていただきます。 〜わだつみ霜月のコース 10,000→続きを読む

    2014年10月1日神無月の献立

    コース

    円山町わだつみでございます。 神無月のコースメニュー(10,000円)の献立をご紹介させていただきます。 〜わだつみ神無月のコース 10,000円〜 胡桃豆腐 ずわい蟹・金時草お浸し 新いくら・菊花の茶碗蒸し お造り3種→続きを読む

    2014年9月3日長月のお献立

    〜わだつみ長月のコース 10,000円〜 先付け三種 •新いくら柚香漬 •お浸し(菊花、春菊、焼き椎茸、しめじ、えのき、とんぶり) •焼き茄子(長芋千切り、干子、ずわい蟹、生姜醬油、針のり) 松茸と鱧の茶碗蒸し お造り三→続きを読む

    2014年8月1日葉月のお献立

    〜わだつみコース 10,000円~ 滝川豆腐 無花果 白胡麻味噌掛け 鱧皮胡瓜酢 すっぽんの茶碗蒸し お造り三種 甘鯛若狭焼 冷製煮物 黒毛和牛サーロイン 鱧冷や汁 *食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 →続きを読む

    2014年7月1日文月のお献立

    〜わだつみコース 10,000円~ 南高梅子琥珀煮 長いもそうめん 子持ち若布と法蓮草のお浸し トマトと蓴菜の茶碗蒸し お造り三種 キンキ酒盗焼 冷製煮物 黒毛和牛ヒレロースと 焼穴子ご飯 鯵つみれ汁、香の物 *食材仕入→続きを読む

    2014年4月1日卯月のお献立

    〜わだつみコース 10,000円~ 春野菜と帆立のお浸し アスパラずわい蟹ジュレ 春の貝づくしお造り 鰆木の芽焼、筍蕗味噌焼き、黒毛和牛牛ヒレ 白魚琥珀揚げ、新じゃが芋餅 桜海老ご飯 浅利味噌汁 香の物 *食材仕入れの関→続きを読む

    2014年3月1日弥生のお献立

    〜わだつみコース 10,000円~ 白魚、飯蛸、ホタルイカ 春の山菜お浸し 帆立真丈 木の芽の香り 桜鯛の薄造りと自家製とろ湯葉 桜鯛の酒蒸し ずわい蟹とフルーツトマトのサラダ ふく白子の湯葉巻き 山菜の天麩羅 筍ご飯 →続きを読む

    2014年2月1日如月のお献立

    〜わだつみコース~ 筍、蛤、菜の花 ふく煮凝り ふく白子茶碗蒸し ふく薄造り ふく唐揚げ 聖護院大根 合鴨味噌にて ずわい蟹の蟹飯、香の物 *食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 詳しくはお問い合わせくださ→続きを読む