臨時休業のお知らせ。

お知らせ

円山町 わだつみです。 臨時休業のお知らせです。 誠に勝手ながら、 社内研修の為、 6月16日(土)は お休みいただくことになりました。 ご迷惑をおかけいたしますが、 今後とも よろしくお願い申し上げます。 ...
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記念日、お祝いに、宝楽焼き

料理長たより

円山町わだつみです。 「はれのひ」のお祝いの席に 「宝楽割り」 「厄除招福」 皆様で木槌で割ることで 厄を取り除き、福を招くという儀式です。 コース料理の焼き物を「宝楽割り」に仕上げます。 ・ 大切な方へのお祝いの大切な時を 昭和の日本家屋に包まれながら お楽しみいただけます。 円山町わだつみ...
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ゴールデンウィーク営業のお知らせ

お知らせ, カテゴリーなし

渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 ゴールデンウィークの営業日のお知らせです。 カレンダー通りで日曜、祭日お休みいただきます。 4月 29・30日  休業日 5月 1・2日  営業日 3・4・5・6日  休業日 になっております。 今後とも ご贔屓のほど よろしくお願いいたします。...
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イベント日本文化に触れ合う 第3弾 「 花見酒 」

お知らせ

渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。 築六十四年の日本家屋で日本伝統文化を愉しみませんか。 円山町わだつみは伝統文化イベントを随時開催しております。 日本舞踊、落語に続き 今回のイベントは 「いけばな」です。 日本三大流派のひとつ「いけばな小原流」 その家元教授資格を持つ先生をお招きしての プチいけばなレッスンです。 いけばなレッスン後、 わだつみ特製和牛ひつまぶ...
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「落語と和食を楽しむ会」 満員御礼

料理長たより

渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。 先日 1月13日(土)に開催致しました 初笑い 「落語と和食を楽しむ会」 おかげさまでご盛況の中無事終了致しました。 「 笑門来福 」 「 美味口福 」 美味しいものを食べて幸せになり     大笑いして福を招く 2018年 無病息災 皆様に幸福が訪れますように。 有難うございました。 ...
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謹賀新年

料理長たより

新年 あけましておめでとうございます 旧年中は格別のご厚情を賜り 誠にありがとうございました 本年も 味道精進に努め おもてなしの心の向上に努め 少しでも多くのお客様に 笑顔になっていただくため 邁進してまいります 変わらぬご愛顧のほど 宜しくお願い申し上げます 2018年 皆様に たくさんの笑顔があふれますように お祈り申し上げます。...
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冬が旬の海鮮魚介ネタのお寿司!

お知らせ, 寿司コース, 料理長たより

渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 今回は冬が旬の魚のお寿司とそれらの少し違った食べ方、楽しみ方、目のつけどころをご紹介をさせていただきます。 わさび 寿司ネタには欠かせない脇役、わさびです。ネタとシャリというメインにアクセントをつけるわさびですが、ここにもこだわりがございます。 わさびは日本各地から仕入れていますが、この時期は安曇野から主に取り寄せています。わ...
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空間を楽しむ!!!!

料理長たより

渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。 かなり冷え込みが本格になって来た 今日この頃 年の瀬も近づいております。 ご自愛下さい。 便利さばかりが求められ 余白を楽しむということを忘れがちです。 和食の盛り付けも、 器に合わせて空間を大切にします。 そして、 円山町わだつみには 時の流れを醸し出す 空間がございます。 先人の生活を楽しむ為の遊び心! ...
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からすみ 完成 !!!

料理長たより

渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。 ついに 唐墨(からすみ)が 完成! 早速 お客様のご好評を いただいております。 是非 ご賞味下さい。...
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おせち料理のご案内

お知らせ

円山町わだつみです。 今年も早いもので師走となりました。 皆様、おせち料理のご予約はお済みでしょうか? 円山町わだつみでは、季節の食材をふんだんに取り入れた、豪華なおせち料理をご用意しております。 お節<2段重> 35,000円 お渡しは12/31 12:00〜14:00(店頭のみ)になります。 ※配送によるお渡しは行っておりませんのでご注意くだ...
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