茶碗蒸し マスカルポーネ? トマト?

料理長たより

渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。

11月(霜月)にはいりました。

霜月の献立の中でも、

今回は、鉢物をご紹介させていただきます。

昨年もご好評いただきました

「ミニトマトのマスカルポーネ茶碗蒸し」

ミニトマトのマスカルポーネ茶碗蒸

ちょっと想像つきにくいでしょうか?

ミニトマトと舞茸を

マスカルポーネが香る玉子でとじます。

そして松葉蟹がたっぷり入った餡をかけました。

これが、大変ご好評いただいております。

まだイメージがわかないですか?

これはもう

ご来店いただくしかありません。

是非ご賞味下さい。