渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 春の暖かい季節がやってまいりました。 渋谷・円山町わだつみでは皆様が春を感じられる 爽やかなお献立をご用意いたしました。 わだつみコース 卯月のお献立/10,000円コース内容 アスパラ・アメーラトマト・わらびジュレ掛け 白魚琥珀揚げ（白髪葱和え） 蛤玉蒸し お造り（貝づくし） 鰆、木の芽焼・筍、蕗味噌焼 蟹甲羅...
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こんにちは、円山町わだつみです。 円山町わだつみがお届けする寿司ランチ"姫握り"は 24貫のお寿司が味わえると女性に好評を頂いております。 まだ来られたことのない方の為に 円山町わだつみで過ごすランチのひと時をご紹介いたします。 円山町わだつみは、 道玄坂交番を右に入った路地にあります。 同じ敷地内に道玄坂地蔵か佇んでいます。   ...
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葉月の献立をご紹介いたします。 お暑い時期に涼しく召し上がれる品々をご用意いたしました。  〜わだつみ葉月のコース 10,000円～ 滝川豆腐 無花果　白胡麻味噌掛け 鱧皮胡瓜酢 すっぽんの茶碗蒸し お造り三種 甘鯛若狭焼 冷製煮物 黒毛和牛サーロイン 鱧冷や汁 滝川豆腐 無花果　白胡麻味噌掛け お造り三種　涼しげな氷にの...
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〜わだつみコース 10,000円～ 滝川豆腐 無花果　白胡麻味噌掛け 鱧皮胡瓜酢 すっぽんの茶碗蒸し お造り三種 甘鯛若狭焼 冷製煮物 黒毛和牛サーロイン 鱧冷や汁 ＊食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。...
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〜わだつみコース 10,000円～ 南高梅子琥珀煮 長いもそうめん 子持ち若布と法蓮草のお浸し トマトと蓴菜の茶碗蒸し お造り三種 キンキ酒盗焼 冷製煮物 黒毛和牛ヒレロースと 焼穴子ご飯 鯵つみれ汁、香の物 ＊食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。...
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〜わだつみコース 10,000円～ 鱧蓴菜酢 胡麻豆腐 新もずく茶碗蒸し お造り三種 穴子の付け焼き 海老と蓮根の挟み揚げ とうもろこしの天麩羅 黒毛和牛ヒレ焼、焼丸茄子 鮎の炊き込みご飯 お味噌汁、香の物 ＊食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。...
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ついに公開！   わだつみの賄！！   私たちが普段何を食べているのか。。。   時々、今日の賄ちょうだい！とおっしゃるお客様もいらっしゃいます。笑   という事で、 先日の、けんタッキーこと健太シェフの作った賄がこちら☆       ...
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今宵の亭主の手酌酒～♪♪♪ 昨夜はお店のメンバーの 健太ッキーと実緒ッシーから誕生日のお祝いで貰った、「北の誉・純米大吟醸」を抜栓♪♪♪ 家で揚げたての天ぷらと共に乾杯～☆ まずはじっくりテイスティング。。。 純米大吟醸だが香りは穏やか。 優しい味わいだがお米の旨味も充分感じられますぞ。 さて、天ぷらとの相性は・・・...
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