長月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 料理長たより, 黒毛和牛ステーキコース

  【わだつみからのご挨拶】 食べ物がおいしい秋の季節になってきました。旬の素材をふんだんに使い、残暑を快適にお過ごしいただけるよう腕によりをかけてご提供致します。 渋谷・円山町わだつみ コース料理紹介 わだつみコース 長月のお献立/花10,000円コース内容 全10品 前 菜  秋の猪口盛り合わせ 煮物椀  秋の替わり椀 向付け  お造り三種盛...
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新子の季節がやってきました!

お知らせ, 今月の献立, 料理長たより

みなさん、円山町ワダツミです。 新子がわだつみにも入ってきました! 7月初旬からお盆あたりまでが新子が旬の季節です。           こちらは鹿児島産です。 わだつみの常連さんにも新子好きの方は多く、 まだかまだかと待ちわびていらっしゃいました。 この新子、正式名称は...
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葉月のお献立

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  【わだつみからのご挨拶】 今年も暑い夏がやってまいりました。暑さに負けない健康にいいメニューと体力がつく旬の素材を用意しております、さっぱりとして食べやすいコースメニューをご堪能ください。 渋谷・円山町わだつみ コース料理紹介 わだつみコース 葉月のお献立/花10,000円コース内容 全10品 先付  合鴨ロースと万願寺唐辛子の焼浸し 先付  ...
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文月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 料理長たより, 黒毛和牛ステーキコース

  【わだつみからのご挨拶】 今年も梅雨の季節になってまいりました。湿度の高い日が続きますが、爽やかな心持ちになれるよう旬の素材をふんだんに使った確かな食感のメニューをご用意しております。 渋谷・円山町わだつみ コース料理紹介 わだつみコース 文月のお献立/花10,000円コース内容 全10品 先付  南高梅琥珀煮 先付  胡麻豆腐順菜 ―卵黄醤油...
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水無月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 料理長たより, 黒毛和牛ステーキコース

渋谷・円山町わだつみ コース料理紹介 わだつみコース 水無月のお献立/極15,000円コース内容 円山町わだつみが誇る寿司懐石※仕入れの都合により、ご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。 わだつみコース 水無月のお献立/花10,000円コース内容 全8品 先付  鱧紫陽花ゼリーのせ 先付  和風パーニャカウダー 蒸物  もずくとずわい...
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皐月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 寿司コース, 懐石コース, 料理長たより

渋谷・円山町わだつみ コース料理紹介 渋谷・円山町わだつみ 皐月のお献立/極15,000円コース内容 雅コースをベースに、できる限りお客様のご要望に沿ったお料理をご提供いたします。 ※仕入れの都合により、ご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。 渋谷・円山町わだつみ 皐月のお献立/雅10,000円コース内容 特選握り寿司7貫 酒肴7品 汁物付き 先付...
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卯月のおまかせ握りコース

お知らせ, 今月の献立, 寿司コース, 懐石コース, 料理長たより

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 卯月のお献立/極15,000円コース内容 雅コースをベースに、できる限りお客様のご要望に沿ったお料理をご提供いたします。 ※仕入れの都合により、ご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。 わだつみ寿司コース 卯月のお献立/雅10,000円コース内容 特選握り寿司7貫 酒肴7品 汁物付...
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如月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 料理長たより, 黒毛和牛ステーキコース

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみコース 如月のお献立/10,000円コース内容 先付  聖護院大根二色田楽と菜花のからし漬け 先付  ちぢみ連草のお浸し〜蟹を添えて 先付  焼生子みぞれ和え 蒸し物 ふく白子玉蒸し〜ヒレ出汁あん お造り ふく昆布〆・煮凝り 菜物  ふく皮サラダ〜刻み野菜とともに 揚物  ふく唐揚げ 食事...
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睦月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 黒毛和牛ステーキコース

睦月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 わだつみコース 睦月のお献立/10,000円コース内容 一部お写真付きでご紹介いたします。 数の子大観漬け 祝い八寸 すっぽん真薯 ふく刺し ふく焼 ふく鍋 雑炊...
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師走のお献立

カテゴリーなし, 今月の献立, 黒毛和牛ステーキコース

師走のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 わだつみコース 師走のお献立/10,000円コース内容 一部お写真付きでご紹介いたします。 前菜 金時草とあおり烏賊のお浸し 鮟肝 辛子酢味噌 雲子(くもこ)餡の玉蒸し 旬のお造り 蕪らみぞれ煮 蟹甲羅揚げ 和牛ランプステーキ すっぽん雑炊...
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