鱧料理
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円山町わだつみです。
鱧の季節がやってまいりました。
わだつみでは、
鱧のお吸い物や茶碗蒸し
天麩羅など いろんな形でお楽しみ頂けます。
是非ご賞味下さい。...
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宝楽割り (記念日、はれのひに)
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円山町 わだつみです。
記念日やお祝いの時に
わだつみでは、宝楽割りを提案させていただいております。 京都のお寺での厄除けの風習を料理で表現される儀式。 木槌で「かわらけ」を割っていただき、
厄を除いて
破片を拾っていただき、
福を招く。 中には、特製のお料理が!
料理を楽しみながら、
お酒で身も心も清める(お酒を呑む口実?笑)
記念日...
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記念日、お祝いに!
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円山町わだつみです。
記念日やお祝いの時は、
「メッセジ付きプレートデザート」
がございます。 お気軽に
ご相談ください。
大切な方への大切な想い! 大切な時間を
昭和の日本家屋に包まれながら
演出のお手伝いを
させていただきます。 円山町 わだつみ...
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記念日、お祝いに、宝楽焼き
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円山町わだつみです。
「はれのひ」のお祝いの席に
「宝楽割り」 「厄除招福」
皆様で木槌で割ることで
厄を取り除き、福を招くという儀式です。 コース料理の焼き物を「宝楽割り」に仕上げます。
・
大切な方へのお祝いの大切な時を
昭和の日本家屋に包まれながら
お楽しみいただけます。 円山町わだつみ...
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「落語と和食を楽しむ会」 満員御礼
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渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。
先日
1月13日(土)に開催致しました
初笑い
「落語と和食を楽しむ会」
おかげさまでご盛況の中無事終了致しました。 「 笑門来福 」
「 美味口福 」 美味しいものを食べて幸せになり
大笑いして福を招く 2018年
無病息災
皆様に幸福が訪れますように。
有難うございました。
...
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謹賀新年
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新年
あけましておめでとうございます 旧年中は格別のご厚情を賜り
誠にありがとうございました 本年も
味道精進に努め
おもてなしの心の向上に努め
少しでも多くのお客様に
笑顔になっていただくため
邁進してまいります
変わらぬご愛顧のほど
宜しくお願い申し上げます 2018年
皆様に
たくさんの笑顔があふれますように
お祈り申し上げます。...
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冬が旬の海鮮魚介ネタのお寿司!
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。
今回は冬が旬の魚のお寿司とそれらの少し違った食べ方、楽しみ方、目のつけどころをご紹介をさせていただきます。 わさび 寿司ネタには欠かせない脇役、わさびです。ネタとシャリというメインにアクセントをつけるわさびですが、ここにもこだわりがございます。
わさびは日本各地から仕入れていますが、この時期は安曇野から主に取り寄せています。わ...
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空間を楽しむ!!!!
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渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。
かなり冷え込みが本格になって来た
今日この頃
年の瀬も近づいております。
ご自愛下さい。
便利さばかりが求められ
余白を楽しむということを忘れがちです。
和食の盛り付けも、
器に合わせて空間を大切にします。
そして、
円山町わだつみには
時の流れを醸し出す
空間がございます。 先人の生活を楽しむ為の遊び心!
...
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からすみ 完成 !!!
![](https://wadatsumigroup.com/wp/wp-content/uploads/2017/12/th_IMG_5809.jpg)
渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。
ついに
唐墨(からすみ)が
完成! 早速
お客様のご好評を
いただいております。 是非
ご賞味下さい。...
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新酒の季節! 日本酒!
![](https://wadatsumigroup.com/wp/wp-content/uploads/2017/12/IMG_5574-1024x768.jpg)
渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。
あちこちの酒蔵さんで仕込みが始まったり、
「はつしぼり」が出始めたりの季節です。
円山町わだつみにも
新酒をはじめ
日本酒がまた集まっております。 当店は主に純米酒をメインに
集めさせていただいております。 熱燗の為の日本酒も取り揃えておりますので、
是非、お立ちより下さい。
この季節は
日本酒の酒粕も出回ります...
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