渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。

春の季語の中に

「みずぬるむ」

という言葉があります。

３月半ばぐらいから、雪解けが始まり

川や池の水温がさがり始めて、鯉や鮒が活発に泳ぎ出す頃です。

今年は今が「みずぬるむ」という感じでしょうか？

和食ではこの水温む季節は

貝の美味しい季節となります。

わだつみの４月の献立は貝がたくさん組み込まれております。

みる貝、たいら貝、とり貝、赤貝、北寄貝、etc

是非、ご賞味下さい。

.