はも  と  あゆ

料理長たより

渋谷の隠れ家 円山町わだつみです。

夏まっさかり

ここのところ台風が近づいて来ております。

ご用心下さい。

さて、

鱧(はも) と 鮎(あゆ)

旬まっさかりでございます。

円山町わだつみの8月の御飯は

鱧御飯

「 はも の 炊き込みごはん 」

ほうじ茶で炊く鮎御飯

「 アユ の 炊き込みごはん 」

です。

是非、ご賞味下さい。