5/2-5/6の5日間、令和開始記念のお祝いとして、特別セットをご提供いたします。 ＜セット内容＞ 乾杯に1杯 前菜の盛合せ かき揚げ そば（冷・温） お祝いプレート （お一人様）　3000円   お休みのゆっくりとした時間にふさわしいセットです。 お昼12：00から夜8：30までオーダーを承ります。...
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円山町　わだつみ　です。 お盆の営業日をお知らせいたします。 8月１１日（土）　臨時営業日 8月１２日（日）　　　休業日 ８月１３日（月）　振替休業日 ８月１４日（火）　　　お盆休み ８月１５日（水）　　　お盆休み ８月１６日（木）　　　お盆休み 誠に勝手ながら、上記のようにお休みをいただきます。 ご迷惑をおかけいたしますが 今後ともご贔屓のほど...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 ゴールデンウィークの営業日のお知らせです。 カレンダー通りで日曜、祭日お休みいただきます。 ４月 ２９・３０日　　休業日 ５月 １・２日　　営業日 ３・４・５・６日　　休業日 になっております。 今後とも ご贔屓のほど よろしくお願いいたします。...
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渋谷の隠れ家　円山町わだつみです。 あちこちの酒蔵さんで仕込みが始まったり、 「はつしぼり」が出始めたりの季節です。 円山町わだつみにも 新酒をはじめ 日本酒がまた集まっております。 当店は主に純米酒をメインに 集めさせていただいております。 熱燗の為の日本酒も取り揃えておりますので、 是非、お立ちより下さい。 この季節は 日本酒の酒粕も出回ります...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 師走に入りました。 年の瀬が近づいております。 真鱈（まだら）の季節がやってまいりました。 「やたらめったら」「たらふく食べる」 などと言いますが、 この言葉に入っている「たら」というのは 魚の「鱈（たら）」からきております。 鱈はなんでもかんでも食べる習性と そのおかげでお腹も大きいので そういう言葉に使用されるので...
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渋谷の隠れ家　円山町わだつみです。 当店の未来の巨匠が持っているのは、 「　　鰆　　」 鰆が美味しい季節がやって参りました。 魚に春と書いて鰆（さわら） ですが、この時期も旬を迎えます。 西京焼きなどでもお出ししていますが、 握りでも ご用意させていただいている時がございます。 是非、足をお運び下さい。...
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渋谷の隠れ家　円山町わだつみです。 だいぶ、冷え込みはじめました。 皆様、風邪などひかぬようご自愛下さい。 とはいえ、 美味しい季節になったということでもございます。 カニのシーズンです。 かに、カニ、蟹　でございます。 そして、「ふぐ」や「寒ぶり」や ぞくぞくと冬の味覚が集まって参ります。 是非、 お立ちより下さい。 ...
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渋谷の隠れ家　円山町わだつみです。 長野県の農楽里ファームさんで醤油絞りに行ってまいりました。 大豆　種麹　小麦　塩　だけで作る 勝手に名付けて　「農楽里天然醸造醤油」 日本の伝統製法で作った無添加の本物の醤油 普通は春先にもろみを仕込んで、秋には絞るのですが、 今回のもろみは７年熟成されたもの そして醤油絞りをご指導くださるのは 木曽の鈴木  真美さん...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 秋も深まり、 冬の足音も聞こえ始めている 今日この頃、 まだまだ、秋の美味しい食材は健在です。 今月のコースの鉢物は 鹿児島黒毛和牛と松茸のスープ仕立て！ この絶妙な組み合わせ、 和牛の出しに松茸の香りが入ったスープは絶品です。 是非ご賞味下さい。...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 ゴールデンウィークも明け、 暖かくなってきました。 新緑が増し 新しい生命の誕生にあふれる この季節、 美味しい食材がまた集まって参ります。 是非 お客様のご来店を スタッフ一同 心よりお待ち申し上げております。 ...
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