渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 春の香り 「蕗の薹」 東北では、「ばっけ」といいます。 円山町では、鰆のばっけ味噌焼きをご用意させていただいております。 この「ばっけ味噌」の味噌は 長野県の穀平味噌さんから届く吟醸味噌を使用しております。 小山さんが丹念に作った美味しいお味噌で作ったばっけ味噌 是非ご賞味下さい。 円山町　わだつみでは、 生産...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 だいぶ春の陽気が感じられるこのごろ、 円山町わだつみでは、 春野菜の春の魚介を使った 散らし寿司風の茶碗蒸しをご用意させていただいております。 是非ご賞味下さい。 ・...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 まだまだ、肌寒さの残るこのごろ でも、確実に春はやって来ています。 食材も春の食材が入り始めました。 弥生（３月）の献立は 春の香りたっぷりです。 是非、 お立ちより下さい。 ・...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 わだつみ特製 「鯖の炙り棒寿司」 酢橘の香りとともにいかがですか！ テイクアウトも出来ます。 接待などの時のお土産にも 最適です。 ・・・...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 今週、入荷した日本酒です。 純米酒から大吟醸まで勢揃い！ 美味しいお料理とともに、 是非、 ご賞味下さい。 ・・...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 ランチメニューの黒毛和牛のひつまぶしを ご紹介させていただきます。 グループ会社の商業商材だからこそ 自信のある黒毛和牛を使い 土鍋で軟水を使って炊いた御飯で食す 贅沢な逸品 まずはそのままお召し上がりいただき、 途中でお好みで特製の薬味とたれを入れて 鰹の効いた出しをかけて お召し上がり頂きます。 ・...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 「　チョコ餅　」 絶賛販売中です。 吉野葛で練り込んだ独特の食感 純米吟醸酒で練り込んだチョコと 抹茶を練り込んだチョコの２種類セットです。 是非ご賞味下さい。 店内でもお召し上がりになれますし、 テイクアウトも出来ます。 バレンタインデーの大切な想いを伝えるアイテムにも いかがですか。 ・  ...
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渋谷の隠れ家、円山町わだつみです。 当店では、「功刀鱒」を仕入れております。 功刀養鱒場より届く鱒は絶品です。 功刀さんのこだわりぬいた養殖。 静岡の精進川で自然のままの環境の中で 淘汰されて生き残る強い鱒だけを出荷！ そして、 薬品を一切使用せずに育てられたこの功刀鱒は 最高に美味い！ 当店では、握り・お造り等でご用意しております。 是非ご...
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渋谷の隠れ家・円山町わだつみです。 二十四節気では大寒が終わりを迎え 立春が間近となりました。 旧暦では１年の始まりになる立春。 節分などの季節の節目の行事は 立春が起点となっております。 七十二候では春の訪れが歌われており、 円山町わだつみも 春の訪れを感じる よろこびと、わくわく感のある 料理を取り揃えて、 お客様のご来店をお待ち申し上げており...
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渋谷の隠れ家・円山町わだつみです。 本日、日本酒の入荷がありました。 たくさん勢揃い致しました。 美味しい日本料理と、歴史ある日本家屋の雰囲気に酔いしれながら 美味しい日本酒はいかがでしょうか？...
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