弥生のおまかせ握りコース

お知らせ, 寿司コース, 懐石コース, 料理長たより

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 弥生のお献立/15,000円コース内容 特選握り寿司10貫、酒肴8品、汁物付き 先付  淡春色の豆腐 前菜  旬の彩り3品 椀物  若竹椀 お造り 春の旬魚3点盛り 焼物  金目鯛若狭焼と小さな春 揚物  春薫る天麩羅盛り 煮物  鯛子と春野菜の焚き合わせ ...
もっと読む

如月のおまかせ握りコース

お知らせ, 寿司コース, 懐石コース, 料理長たより

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 如月のお献立/15,000円コース内容 特選握り寿司12貫、酒肴6品、汁物付き 先付  聖護院大根二色田楽 先付  ちぢみ連草のおひたし 先付  焼生子みぞれ和え 蒸し物 鱈白子とこのわたの玉蒸し お造り ふく昆布〆 焼き物 鰤身柚庵焼 煮物  小やり烏賊と野菜の焚き合わせ...
もっと読む

睦月のおまかせ握りコース

お知らせ, 寿司コース, 懐石コース, 料理長たより

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 睦月のお献立/10,000円コース内容 数の子大観漬け 祝い八寸 すっぽん真薯 ふく刺し ふく焼 特選寿司 10貫 ※上記は一例です。仕入れによってネタは変わります。 赤出汁...
もっと読む

師走のおまかせにぎりコース

寿司コース, 懐石コース

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 師走のお献立/10,000円コース内容 前菜 金時草とあおり烏賊のお浸し 鮟肝 辛子酢味噌 雲子(くもこ)の玉蒸し 鰤山椒焼き 特選寿司 10貫 ※上記は一例です。仕入れによってネタは変わります。 赤出汁...
もっと読む

霜月のお献立<おまかせにぎりコース>をご紹介します。

お知らせ, カテゴリーなし, 寿司コース, 懐石コース

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 霜月のお献立/10,000円コース内容 前菜 くも子(鱈の白子)ジュレポン酢 わだつみ特製白和え 松茸と菊花餡の玉蒸し 海老芋万頭 特上寿司 10貫 ※上記は一例です。仕入れによってネタは変わります。 赤出汁...
もっと読む

神無月のお献立<おまかせにぎりコース>をご紹介します。

お知らせ, 寿司コース, 懐石コース

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 神無月のお献立/10,000円コース内容 前菜 胡桃豆腐 松茸・菊花・法蓮草のお浸し いくら・菊花玉蒸し まながつお西京焼き 特上寿司 10貫 ※上記は一例です。仕入れによってネタは変わります。 赤出汁...
もっと読む

旬のお寿司《鰯、甘エビ》

カテゴリーなし, 寿司コース

秋が旬のお魚はたくさんございます。 お写真は脂がのったいわしと甘エビをご紹介いたします。 さんまや新いくらもおすすめです。 ...
もっと読む

口の中でとろける中トロはいかがですか。

寿司コース, 料理長たより

厳選した新鮮な中トロが入荷しております。 赤身とサシのバランスが絶妙です。 ...
もっと読む

この時期、旬のさよりの昆布〆をどうぞ

寿司コース, 料理長たより

渋谷・円山町わだつみです。 3月から5月の旬のお魚といえば、さよりですね。 わだつみの寿司コース、アラカルトどちらでもお召し上がり頂けるので、 ご来店の際は、さよりをリクエストください。 さよりは、細魚と書くように、細身で水面下を矢のように美しく走ります。 口が細く尖っていて、口紅を塗ったように赤くなっているのが特徴です。 名前の由来は、沢寄り(さわより)か...
もっと読む

新・寿司コース(3,000円)いよいよ始まります!

お知らせ, 寿司コース, 料理長たより

渋谷・円山町わだつみです。 初めての方にも円山町わだつみの夜のコースを気軽に楽しんでいただける、新コースを始めました。 先付け、寿司6貫、お料理一品、お椀で3,000円のコースです。 新コースキャンペーンとして、1日2組様限定ファーストドリンクサービスいたします。 ※コース内容は仕入れによって変わる場合がございます、 大切なご接待や会食の前に下...
もっと読む