神無月の献立
円山町わだつみでございます。
神無月のコースメニュー（10,000円）の献立をご紹介させていただきます。
〜わだつみ神無月のコース 10,000円〜
胡桃豆腐
ずわい蟹・金時草お浸し
新いくら・菊花の茶碗蒸し
お造り３種
吹き寄せ（銀鱈・アオリイカ・海老・銀杏・栗等）
彩り野菜サラダ
佐賀県産黒毛和牛ロースヒレ
松茸（御飯又は焙煎玄米蕎麦）
胡桃の香りが香ばしく癖は少ない豆腐です。
すべて手作りしております。
なめらかな口触りといくらのぷっちとした食感がたまりません。
菊花の香りが優しさを感じさせる一品です。
おいしい食パンから手作りしたパン粉で揚げたいか・海老は香味が違います。
銀鱈もよく脂がのっています。
彩り豊かな野菜のシャキッとした食感とナッツの食感が
絶妙に混ざりあいます。
カツオだしベースで作ったノンオイルなドレッシングも
是非お楽しみに。