睦月のお献立

黒毛和牛ステーキコース

〜睦月の10,000円コース〜 初日の出 数の子大観漬 祝い八寸 すっぽん真薯 ふぐ刺し ふぐ焼 ふぐ鍋...
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師走の献立

黒毛和牛ステーキコース

〜わだつみ師走のコース 10,000円〜 毯藻牡蠣 あん肝辛子酢味噌かけ 雲子みぞれポン酢かけ 北寄貝と蒸し雲丹の玉蒸し お造り7種盛り合わせ 海老子の田楽焼き 鯛頭 酒蒸し 佐賀県産黒毛和牛ロース・ヒレ すっぽん雑炊 香の物...
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霜月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 黒毛和牛ステーキコース

円山町わだつみでございます。 寒さも深まってまいりましたね。 11月、12月は何かと会食が増える時期ですので、 お体にご自愛ください。 さて、霜月のお献立をご紹介させていただきます。 〜わだつみ霜月のコース 10,000円〜 甘海老のみぞれ酢和え 白和え 雲子の茶碗蒸し お造り三種盛り合わせ 柳景魚の若狭焼 佐賀県産黒毛和牛ロース・ヒレ ...
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神無月の献立

お知らせ, 今月の献立, 黒毛和牛ステーキコース

円山町わだつみでございます。 神無月のコースメニュー(10,000円)の献立をご紹介させていただきます。 〜わだつみ神無月のコース 10,000円〜 胡桃豆腐 ずわい蟹・金時草お浸し 新いくら・菊花の茶碗蒸し お造り3種 吹き寄せ(銀鱈・アオリイカ・海老・銀杏・栗等) 彩り野菜サラダ 佐賀県産黒毛和牛ロースヒレ 松茸(御飯又は焙煎玄米蕎麦) 胡...
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長月のお献立

黒毛和牛ステーキコース

〜わだつみ長月のコース 10,000円〜 先付け三種 •新いくら柚香漬 •お浸し(菊花、春菊、焼き椎茸、しめじ、えのき、とんぶり) •焼き茄子(長芋千切り、干子、ずわい蟹、生姜醬油、針のり) 松茸と鱧の茶碗蒸し お造り三種 秋刀魚塩焼き 甘鯛、海老、アオリイカの唐揚げ ピリ辛べっこう餡かけ 黒毛和牛ロース、ヒレ 玄米(焙煎)蕎麦の鴨南蛮...
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葉月のお献立

お知らせ, カテゴリーなし, 黒毛和牛ステーキコース

〜わだつみコース 10,000円~ 滝川豆腐 無花果 白胡麻味噌掛け 鱧皮胡瓜酢 すっぽんの茶碗蒸し お造り三種 甘鯛若狭焼 冷製煮物 黒毛和牛サーロイン 鱧冷や汁 *食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。...
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文月のお献立

お知らせ, カテゴリーなし, 料理長たより, 黒毛和牛ステーキコース

〜わだつみコース 10,000円~ 南高梅子琥珀煮 長いもそうめん 子持ち若布と法蓮草のお浸し トマトと蓴菜の茶碗蒸し お造り三種 キンキ酒盗焼 冷製煮物 黒毛和牛ヒレロースと 焼穴子ご飯 鯵つみれ汁、香の物 *食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。...
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卯月のお献立

今月の献立, 料理長たより, 黒毛和牛ステーキコース

〜わだつみコース 10,000円~ 春野菜と帆立のお浸し アスパラずわい蟹ジュレ 春の貝づくしお造り 鰆木の芽焼、筍蕗味噌焼き、黒毛和牛牛ヒレ 白魚琥珀揚げ、新じゃが芋餅 桜海老ご飯 浅利味噌汁 香の物 *食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。...
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弥生のお献立

今月の献立, 黒毛和牛ステーキコース

〜わだつみコース 10,000円~ 白魚、飯蛸、ホタルイカ 春の山菜お浸し 帆立真丈 木の芽の香り 桜鯛の薄造りと自家製とろ湯葉 桜鯛の酒蒸し ずわい蟹とフルーツトマトのサラダ ふく白子の湯葉巻き 山菜の天麩羅 筍ご飯 *食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。...
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如月のお献立

料理長たより, 黒毛和牛ステーキコース

〜わだつみコース~ 筍、蛤、菜の花 ふく煮凝り ふく白子茶碗蒸し ふく薄造り ふく唐揚げ 聖護院大根 合鴨味噌にて ずわい蟹の蟹飯、香の物 *食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。 詳しくはお問い合わせください。...
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