こんにちは、円山町わだつみです。 先日、当店で企業様による立食パーティーを催しました。 当店はメインフロア以外にも「寿司カウンター」や「はなれ」と言った、都会の喧噪を忘れさせる非日常の空間を演出するようなレイアウトで造られています。 今回はその造りを最大限に生かせるよう、各カウンターで異なるお料理を提供致しました。 寿司カウンターは極上のお寿司を...
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渋谷・円山町わだつみ コース料理紹介 わだつみコース 水無月のお献立/極15,000円コース内容 円山町わだつみが誇る寿司懐石※仕入れの都合により、ご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。 わだつみコース 水無月のお献立/花10,000円コース内容 全8品 先付　　鱧紫陽花ゼリーのせ 先付　　和風パーニャカウダー 蒸物　　もずくとずわい...
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渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 水無月のお献立/極15,000円コース内容 円山町わだつみが誇る寿司懐石※仕入れの都合により、ご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。 わだつみ寿司コース 水無月のお献立/風10,000円コース内容 全8品 先付　　鱧紫陽花ゼリーのせ 先付　　和風パーニャカウダー ...
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渋谷・円山町わだつみ コース料理紹介 渋谷・円山町わだつみ 皐月のお献立/極15,000円コース内容 雅コースをベースに、できる限りお客様のご要望に沿ったお料理をご提供いたします。 ※仕入れの都合により、ご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。 渋谷・円山町わだつみ 皐月のお献立/雅10,000円コース内容 特選握り寿司７貫　酒肴７品　汁物付き 先付...
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渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 卯月のお献立/極15,000円コース内容 雅コースをベースに、できる限りお客様のご要望に沿ったお料理をご提供いたします。 ※仕入れの都合により、ご用意できない場合がございます。ご了承くださいませ。 わだつみ寿司コース 卯月のお献立/雅10,000円コース内容 特選握り寿司７貫　酒肴７品　汁物付...
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渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 弥生のお献立/15,000円コース内容 特選握り寿司10貫、酒肴8品、汁物付き 先付　　淡春色の豆腐 前菜　　旬の彩り3品 椀物　　若竹椀 お造り　春の旬魚3点盛り 焼物　　金目鯛若狭焼と小さな春 揚物　　春薫る天麩羅盛り 煮物　　鯛子と春野菜の焚き合わせ ...
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渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみコース 如月のお献立/10,000円コース内容 先付　　聖護院大根二色田楽と菜花のからし漬け 先付　　ちぢみ連草のお浸し〜蟹を添えて 先付　　焼生子みぞれ和え 蒸し物　ふく白子玉蒸し〜ヒレ出汁あん お造り　ふく昆布〆・煮凝り 菜物　　ふく皮サラダ〜刻み野菜とともに 揚物　　ふく唐揚げ 食事...
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渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 如月のお献立/15,000円コース内容 特選握り寿司12貫、酒肴6品、汁物付き 先付　　聖護院大根二色田楽 先付　　ちぢみ連草のおひたし 先付　　焼生子みぞれ和え 蒸し物　鱈白子とこのわたの玉蒸し お造り　ふく昆布〆 焼き物　鰤身柚庵焼 煮物　　小やり烏賊と野菜の焚き合わせ...
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渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 睦月のお献立/10,000円コース内容 数の子大観漬け 祝い八寸 すっぽん真薯 ふく刺し ふく焼 特選寿司　１０貫 ※上記は一例です。仕入れによってネタは変わります。 赤出汁...
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睦月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 わだつみコース 睦月のお献立/10,000円コース内容 一部お写真付きでご紹介いたします。 数の子大観漬け 祝い八寸 すっぽん真薯 ふく刺し ふく焼 ふく鍋 雑炊...
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