如月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 料理長たより, 黒毛和牛ステーキコース

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみコース 如月のお献立/10,000円コース内容 先付  聖護院大根二色田楽と菜花のからし漬け 先付  ちぢみ連草のお浸し〜蟹を添えて 先付  焼生子みぞれ和え 蒸し物 ふく白子玉蒸し〜ヒレ出汁あん お造り ふく昆布〆・煮凝り 菜物  ふく皮サラダ〜刻み野菜とともに 揚物  ふく唐揚げ 食事...
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如月のおまかせ握りコース

お知らせ, 寿司コース, 懐石コース, 料理長たより

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 如月のお献立/15,000円コース内容 特選握り寿司12貫、酒肴6品、汁物付き 先付  聖護院大根二色田楽 先付  ちぢみ連草のおひたし 先付  焼生子みぞれ和え 蒸し物 鱈白子とこのわたの玉蒸し お造り ふく昆布〆 焼き物 鰤身柚庵焼 煮物  小やり烏賊と野菜の焚き合わせ...
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睦月のおまかせ握りコース

お知らせ, 寿司コース, 懐石コース, 料理長たより

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 睦月のお献立/10,000円コース内容 数の子大観漬け 祝い八寸 すっぽん真薯 ふく刺し ふく焼 特選寿司 10貫 ※上記は一例です。仕入れによってネタは変わります。 赤出汁...
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睦月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 黒毛和牛ステーキコース

睦月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 わだつみコース 睦月のお献立/10,000円コース内容 一部お写真付きでご紹介いたします。 数の子大観漬け 祝い八寸 すっぽん真薯 ふく刺し ふく焼 ふく鍋 雑炊...
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極みコース始めました。

お知らせ

師走のお献立 渋谷・円山町極みのコース料理紹介 極みコース 師走のお献立/15,000円コース内容 一部お写真付きでご紹介いたします。 前菜 金時草とあおり烏賊のお浸し 鮟肝 辛子酢味噌 雲子(くもこ)餡の玉蒸し 蕪らみぞれ煮 蟹甲羅揚げ 和牛ランプステーキ 特選寿司7貫...
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霜月のお献立<おまかせにぎりコース>をご紹介します。

お知らせ, カテゴリーなし, 寿司コース, 懐石コース

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 霜月のお献立/10,000円コース内容 前菜 くも子(鱈の白子)ジュレポン酢 わだつみ特製白和え 松茸と菊花餡の玉蒸し 海老芋万頭 特上寿司 10貫 ※上記は一例です。仕入れによってネタは変わります。 赤出汁...
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神無月のお献立<おまかせにぎりコース>をご紹介します。

お知らせ, 寿司コース, 懐石コース

渋谷・円山町わだつみ おまかせにぎりコース料理紹介 わだつみ寿司コース 神無月のお献立/10,000円コース内容 前菜 胡桃豆腐 松茸・菊花・法蓮草のお浸し いくら・菊花玉蒸し まながつお西京焼き 特上寿司 10貫 ※上記は一例です。仕入れによってネタは変わります。 赤出汁...
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新ランチ、黒毛和牛ひつまぶし御膳始めました。

お知らせ, ランチ

円山町わだつみです。 今までわだつみのランチは、24貫ミニ寿司の姫握りのみでしたが、 黒毛和牛のひつまぶし御膳を新たに始めることになりました。 価格は、2,000円となります。 最初は和牛ステーキ丼を愉しんでいただき、 次にお好みで薬味を入れて味を変えながら愉しむ。 最後は、鰹のだしを加えて愉しむ。 3度愉しめる黒毛和牛ひつまぶし御膳を是非お召しあ...
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長月のお献立<わだつみ寿司コース>

お知らせ, 懐石コース

長月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 夏もあっという間に終わりを告げ、涼しげな季節がやってまいりました。 秋といえば食欲の秋。わだつみで旬の食材をご用意してお待ちしております。 わだつみ寿司コース 長月のお献立/10,000円コース内容 前菜 新いくら柚香漬 菊花と菊菜のお浸し 鱧玉蒸し 旬の焼き魚 和牛ローストビーフ 特上寿...
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葉月のお献立

お知らせ, 今月の献立, 黒毛和牛ステーキコース

葉月のお献立 渋谷・円山町わだつみのコース料理紹介 うだる暑さのお手本といえるような夏がやってきました。 皆さまに涼しげなひと時をお届けいたします。 わだつみコース 葉月のお献立/10,000円コース内容 コース内容を一部ご紹介させていただきます。 毛蟹とトマトの青トマトジュレ掛け 鱧皮と胡瓜の土佐酢和え 鱧南蛮漬け 四種の彩り玉蒸し 柚子胡椒...
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