睦月 前半 新メニュー
〜わだつみコース〜
<先付>
数の子とちぢみほうれん草浸し
<蒸し物>
すっぽんの白玉包み
<お造り>
ふく刺し 安肝ぽん酢にて
<焼物>
黒毛和牛と車海老塩焼き
<鍋>
ふく鍋
<御飯>
雑炊
※食材仕入れの関係により変更が出る場合がございます。
詳しくはお...
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師走 前半 新メニュー
〜わだつみコース 8,500円〜
<先付>
海鼠とほうれん草のみぞれ酢和え
<蒸し物>
このわたとこの子のあんかけ茶碗蒸し
<お造り>
料理長厳選三種彩盛り合わせ
<焼物>
黒毛和牛ロースと旬の魚介の若狭焼き
<菜>
静岡産フルーツトマトと刻み野菜のジュレサラダ
<煮物>
鱈白...
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神無月 後半 新メニュー
〜わだつみコース 8,500円〜
<先付>
焼き舞茸 菊花浸し
<蒸し物>
新いくら 帆立 玉蒸し
<お造り>
鮪 蛸 鯛 旬のお造り
<焼物>
鹿児島県産 黒毛和牛と銀だら西京焼き
<菜>
彩り野菜サラダ
<煮物>
鱧 松茸 鍋仕立て
<御飯>
雑炊 ...
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神無月 前半 新メニュー
〜わだつみコース 8,500円〜
<先付>
胡桃豆腐 べっこうあん
<蒸し物>
イクラ 菊花 玉蒸し
<お造り>
鯛昆布〆 白えび 蛸 お造り
<焼物>
鹿児島県産 黒毛和牛 白身魚の西京焼き
<菜>
刻み野菜 トマトサラダ
<煮物>
海の幸と季節野菜の煮卸し
<御飯...
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長月 後半 新メニュー
〜わだつみコース 8,500円〜
<先付>
新いくら柚香漬け 菊花浸し
<蒸し物>
焼茄子 玉蒸し
<お造り>
秋刀魚 真蛸 真鯛
<焼物>
秋刀魚 塩焼き
<菜>
刻み野菜 トマトサラダ
<煮物>
海老芋 車海老 伏見唐辛子 べっこうあんかけ
<御飯>
松茸御飯...
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長月 前半 新メニュー
〜わだつみコース 8,500円〜
<先付>
焼茄子 合鴨 --胡麻あん・クコの実--
<蒸し物>
鱧 松茸 玉蒸し --銀あん・三つ葉・柚子--
<お造り>
秋刀魚 蛸 白えび おろし生姜
<焼物>
秋刀魚 すだち
<菜>
刻み野菜 トマトサラダ
<煮物>
菊花あんかけ --豆腐・...
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葉月 後半 新メニュー
八月 後半 新メニューのお知らせ
<わだつみコース 8,500円>
鱧と海ぶどう
蛤玉蒸し このわた
旬のお造り --天然本鮪 三種--
ハタ 若狭焼
彩り野菜 トマトサラダ
天ぷら --薩摩芋・万願寺唐辛子・アスパラ--
冷やし煮物 焚き合わせ
鮑御飯...
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葉月 前半 新メニュー
八月 前半 新メニューのお知らせ <わだつみコース 8,500円> 無花果田楽 / 白ダツ・小松菜・浸し干子 蛤玉蒸し / あおさ海苔 むしり木の芽 旬のお造り --天然本鮪・明石蛸・白えび-- 魳 若狭焼 --蕗味噌・谷中・杏-- 彩り野菜サラダ 天ぷら --アスパラ・鱧・赤パプリカ-- 冷やし煮物 --水晶...
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文月 後半 新メニュー
七月 後半 新メニューのお知らせ
<わだつみコース 8,500円>
南高梅の琥珀煮 無花果田楽
雲丹 順菜 玉蒸し
天然本鮪 旬のお造り
甘鯛 若狭焼
彩り野菜サラダ
夏野菜の天ぷら
鱧と冷やし煮物
鮎御飯
※７月１６日(月祝) 海の日はお休みとさせて頂きます。 ...
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文月 前半 新メニュー
七月 前半 新メニューのお知らせ
<わだつみコース>
焼き穴子 胡瓜酢
順菜 玉蒸し
天然本鮪 蛸 煽り烏賊 お造り
甘鯛 若狭焼
もろこし 万願寺唐辛子 丸十天ぷら
トマトサラダ
冷やし煮物鱧と 茄子のオランダ煮
鮎御飯...
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